ผัดกระเพราไก่
โดย surasuk66@sanook.com เมื่อ วันอังคาร ก.ค. 14, 2009 ใน ไม่มีหมวดหมู่ส่วนประกอบ
น้ำมันพืชสำหรับผัด 50 มิลลิลิตร
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูบุบ 20 กรัม
เนื้อไก่ สับ 200 กรัม
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ครึ่ง ช้อนชา
น้ำซุปไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกระเพราเด็ดเป็นใบ 10 กรัม
วิธีทำ
1.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน
2.ใส่กระเทียมกับ พริกขี้หนูผัดจนมีกลิ่นหอม
3.ใส่เนื้อไก่ลงผัดจนสุกเหลือง พริกขี้หนูบุบ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และน้ำซุปไก่ผัดจนเข้ากัน ใส่ใบกระเพรา ผัดจนกระทั่งสุก
